周黑鸭

關于提前執行新版食品安全標準及標識管理規定的聲明

尊敬的消費者、合作伙伴及相關監管部門:

為積極響應食品安全國家標準的更新,湖北周黑鴨食品工業園有限公司(以下簡稱“我司)依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第十三條關于食品安全標準提前實施的相關規定,現鄭重聲明如下:

一、提前實施標準

我司決定,自2026年04月17日起,如下產品將陸續執行下列新版食品安全國家標準和標識管理規定:
《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》 (GB 7718-2025)
《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》(GB 28050-2025)
《食品標識監督管理辦法》(國家市場監督管理總局令第100號)

二、實施范圍

本次提前實施涉及我公司的以下產品:

序 號 產品名稱 凈含量/規格
1 鹵鴨舌 60g、80g、85g、88g、310g、380g、計量稱重
2 鹵鴨脖 60g、90g、105g、140g、180g、220g、618g、2.5kg、計量稱重
3 鹵鴨翅中 130g、215g、2.5kg、計量稱重
4 鹵鴨鎖骨 31g、66g、100g、140g、175g、618g、220g、2.5kg、計量稱重
5 鹵鴨腿 220g、計量稱重
6 鹵豆腐干 11g、95g、130g、135g、480g、2.5kg、計量稱重
7 鹵鴨掌 88g、90g、108g、120g、160g、88g、2.5kg、計量稱重
8 鹵鴨頭 198g、計量稱重
9 鹵鴨腿 220g、計量稱重
10 鹵鴨胗 80g、110g、計量稱重
11 鹵鴨翅根 160g、2.5kg、計量稱重
12 麻辣雞絲 85g、115g、計量稱重
13 周黑鴨(鹵鴨) 450g
14 鹵蓮藕 90g、110g、160g、185g、計量稱重
15 醬板鴨 460g
16 手撕雞脖(經典黑鴨味) 40g
17 手撕雞脖(香辣味) 40g
18 鹵香菇 85g、150g、計量稱重
19 醬板鴨(醬香味) 490g
20 鹵鴨翅 180g
21 鹵鴨脖(藤椒味) 計量稱重

三、承諾與說明

我公司承諾:執行新版食品安全國家標準和標識管理規定的產品,將嚴格按照法規和標準要求設計、制作和使用食品標簽,以保障消費者權益。

特此聲明!

湖北周黑鴨食品工業園有限公司

2026年04月17日

BRAND HISTORY
品牌歷史
企業宣傳片
2006年
正式注冊成立公司。
2005年
申請注冊“周黑鴨”商標
2004年
于武漢國際廣場開設第一家商圈店。
2002年
嘗試北京開店,以失敗告終。 “富裕怪味鴨”店開業。
1997年
于電業村菜場開設首家“周記怪味鴨”店。
1995年
自主創業,開展酒店配送業務。
1994年
周富裕來武漢投奔大姐,此期間致力鹵制產品研發,“周黑鴨”口味初具雛形。
2013年
被評為“農業產業化國家重點龍頭企業”。
2012年
拓展至華北區域;推出氣調包裝(簡稱MAP)產品。
2011年
拓展至華東區域。
2010年
引入投資者;建立網上渠道;拓展至華南區域。
2007年
第一家工廠全面運營;整合公司團隊,摒棄家族管理模式;產品定位為休閑熟鹵制品。
2008年
實行品牌連鎖直營的經營模式;開始研發介于散裝與真空包裝之間的產品。
2009年
拓展至湖南;真空包裝全面推廣。
2024年
華西工業園正式投產,創始人周富裕先生重新掌舵。
2022年
企業文化全面升級
2020年
全面推進第三次創業;開放單店特許經營。
2019年
華南工業園投產;開放發展式特許經營。
2018年
拓展至西北區域;實現信息化戰略升級;華北工業園投產。
2017年
武漢二期工廠正式投產。
2016年
深入滲透西南區域,拓展至四川省;在香港聯交所上市。
市場分布
覆蓋中國28個省、自治區及直轄市內的292個城市
  • 線下門店
    3019 (間)
  • 特許經營門店
    1214 (間)
  • 自營門店
    1805 (間)
* 數據截止至2025年12月31日
People who make food must have a conscience.
做食品的人,必須講良心,
良心缺失的人,不配做食品。
這是老祖宗對我們所有食品生產者的告誡。
而這,亦是全體周黑鴨人的道德底線,從業守則及理論基礎。
大樹之繁榮,皆因其根!
根深則葉茂,根深則茁壯,因此無論風吹雨打,大樹始終傲立于天地之間!
同理,做企業不是觀其規模多大,而是看其抗風險能力有多強,能否可持續發展,造福萬物生靈。
企業只有根扎于地下,才能盎然挺拔,生生不息,搏擊風雨,基業長青!
Our products
傳承中華醇香好滋味
精選優質原料,采用獨特秘制鹵料,經過多道工序精心鹵制,口感鮮香麻辣,回味無窮,深受消費者喜愛。創新鎖鮮技術,確保每一口都現鹵般新鮮。
了解更多
努力成為年輕、有活力
兼具文化底蘊、生活品味的品牌
品質周黑鴨 邀請您來見證一只鴨子是怎么變成周黑鴨~ 了解更多
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